Blog

Hướng dẫn làm cà phê cơ bản cho người mới bắt đầu.

Lưu ý trong bài viết này, chúng tôi chỉ đề cập đến việc sản xuất cà phê và các thủ tục đăng ký sản xuất cơ bản phải có. Các vấn đề liên quan đến kinh doanh như marketing, bán hàng, xu hướng thị trường... chúng ta sẽ cùng trao đổi ở một phạm vi bài viết khác. Nội dung...

KỸ THUẬT RANG CÀ PHÊ, CÁCH RANG CÀ PHÊ.

Cách rang cà phê như thế nào là ngon nhất và đúng chuẩn nhất ! Rang cà phê có vẻ như là công việc dễ dàng nhưng trên thực tế đó là cả một nghệ thuật, vậy phải làm thế nào để rang cà phê ngon nhất và rang đúng tiêu chuẩn nhất !? Rang cà phê phải đúng cách…

Quy trình chế biến nguyên liệu cà phê

  1. Lựa chọn nguyên liệu trước khi chế biến cà phê: Để làm nên một ly cà phê có hương vị thơm ngon, Cà phê Nguyên chất lựa chọn rất kĩ nguyên liệu đầu vào. Arabica, Robusta … thường được sử dụng để chế biến cafe 2. Xử lý nguyên liệu: Cà phê sau khi hái xong, sẽ được phơi khô. Trong…

Thu hoạch cà phê mùa vụ 2019 – 2020

Thời điểm này, nhiều diện tích cà phê niên vụ 2019 – 2020 đã chín, do đó, người dân ở nhiều nơi đã bắt đầu bước vào vụ thu hoạch. Theo đánh giá của ngành Nông nghiệp tỉnh, năng suất vụ cà phê năm nay có tăng so với năm trước, tuy nhiên giá cà phê những ngày đầu vụ…

Rang cà phê để làm gì, tại vì sao phải rang cà phê, quy trình rang cà phê ngon?

Lý do tại sao phải rang hạt cà phê? Từ khi được biến đến, cà phê được xem là loại thức uống gần như không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Cà phê từ xưa đến nay trãi qua nhiều sự cải tiến về cách rang, xay, cũng như cách chế biến sao cho nó có vị ngon…