28/11/2024
Quy trình sản xuất cà phê hòa tan chủ yếu được thực hiện qua các bước sau: Tuyển chọn hạt cà phê tươi Tuyển chọn hạt cà phê tươi Chế biến cà phê nhân Ở giai đoạn này người ta sơ chế cà phê tươi bằng nhiều phương pháp khác nhau, tuy nhiên chung quy trình đó là phơi quả cà phê, chà tách vỏ ngoài lấy hạt, ủ lên men loại bỏ lớp nhầy bao quanh hạt cà phê, sau đó đem hạt cà
